如果炸鸡腿没有炸熟，可以尝试以下几种方法来补救：
微波炉加热
将没熟的鸡腿放在微波炉中，用小火加热几分钟，直到熟透。注意观察时间，避免加热过度导致鸡肉焦糊。
烤箱加热
将没熟的鸡腿放入烤箱中，设定适当的温度和时间进行加热，直到鸡肉熟透。同样需要注意观察时间，避免烤焦。
重新回锅炸
将油重新加热至沸腾，然后放入没熟的鸡腿，继续炸至熟透。注意控制油温，避免油温过高导致鸡肉外焦里生。
裹面糊再炸
将鸡腿裹上一层薄薄的面糊，然后放入油锅中炸至熟透。面糊可以防止鸡肉表面炸糊，同时延长油炸时间，确保鸡肉内部熟透。
蒸熟后食用
将没熟的鸡腿放入蒸锅中，蒸至八成熟，然后再进行炸制。这种方法可以提高成功率，确保鸡肉外焦里嫩，避免外糊里不熟的情况。
检查熟度
通过观察鸡肉的颜色和用筷子扎一下来判断是否熟透。如果鸡肉颜色金黄且筷子能扎透，说明已经熟透。
切开尝味
将鸡腿切开，尝一小口来判断是否熟透。如果味道淡，可以继续小火炸几秒钟，直到熟透。
请根据具体情况选择合适的方法进行补救，确保鸡肉能够完全熟透，避免食用未熟的鸡肉导致健康问题。
