针对您提出的问题“没跑了怎么办”，需要根据具体情境来提供相应的解决方案。以下是针对不同情境的建议：
肇事没逃逸
公安机关应立即在事故现场进行询问，并将肇事者暂时性拘留。
确定事故责任后，如需行政拘留，则继续拘留；如需罚款，则要求缴纳罚款。
若肇事者行为构成犯罪，将立案侦查，并交由人民检察院审查起诉。
欠钱的人跑了
当事人可以直接向人民法院提起诉讼。
对于下落不明的受送达人，法院可以实行公告送达。
被告无正当理由拒不出庭的，法院可以作出缺席判决。
借钱没借条人跑了
首先尝试联系借款人的家人，协商还款事宜。
收集相关证明材料，如转账凭证、在场证明、还款计划、录音录像等，以证明借款关系。
向法院提起诉讼，并在法院立案后采用公告送达。
缺席判决后，若债务人仍不还款，可申请法院强制执行，查询并冻结债务人财产。
工作后没有签劳动合同，老板没发工资跑了
到单位所在地的劳动监察部门投诉。
申请劳动仲裁机构仲裁。
收集相关证据，向人民法院起诉。
若老板恶意拖欠工资，可向公安机关报案，追究其刑事责任。
客人消费没买单跑了
报警处理，因为不结账属于违约行为。
根据《中华人民共和国民法典》，消费者需承担继续履行协议内容的责任，即补交消费款。
其他情况
根据具体情况，选择合适的法律途径，如民事诉讼、行政诉讼等。
收集并保存相关证据，以便在法庭上使用。
若涉及刑事责任，可依法追究相关人员的刑事责任。
请根据您的具体情况选择合适的解决方案，并在必要时寻求专业法律帮助。
