1.先准备一大块海带，把海带提前泡好，再切成细丝，倒入凉水中，在锅中煮一会儿，锅中水烧开，煮上5分钟，捞出来再清洗清洗。
2.然后沥干水分，把海带丝放入一个碗中，加点香菜，葱丝，木耳，盐，糖，鸡精，生抽，米醋。
3.锅里倒油，油热之后，花椒下入，给它炸出香味儿，把花椒挑出，加点葱花，炒香之后加一把尖椒，翻炒两下就可以了，把油直接浇在海带丝上面，用筷子搅匀就可以。总结:海带要给它提前泡好，这样口感更清爽；海带要煮一会，凉拌更佳的美味；另外，在炒葱花和辣椒以前呢，一定要先炸一下花椒，这样做出来味道特别香。
